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| 英名 |
Fennel |
| 学名 |
Foeniculum vulgare |
| 和名・別名 |
ウイキョウ |
| 科名 |
セリ科 |
| 使用部位 |
種子/ホール |
| 原産国 |
インド |
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| 英名 |
Fennel |
| 学名 |
Foeniculum vulgare |
| 和名・別名 |
ウイキョウ |
| 科名 |
セリ科 |
| 使用部位 |
種子/ホール |
| 原産国 |
フランス |
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老廃物を体外に出してくれるハーブ
油っこい物を食べた後のお口直しにも！ |
セリ科のスパイスであるアニスに似た甘い香りと若干の苦みがあります。
プロバンス地方の地酒“パスティス”に香りつけとして 使用されています。
中国料理の豚肉や魚料理にもよく使われます。魚のにおいや油っぽさを消すことから、ヨーロッパでは魚のハーブとも呼ばれ、生の葉を使うことも少なくありません。またソースやピクルス、パン、アップルパイなどにもよく使われます。
消化酵素の分泌を高め、消化吸収を促進する作用があるので、消化不良、腹痛に効果があります。胃腸のなかのガスを出す効果もあるので便秘にもききます。空腹時にフェンネルの種をかむと息がさわやかになり、空腹感 を抑えてくれます。
赤ちゃんのいるお母さんにも嬉しい薬効。フェンネルの母乳の出をよくする効果はよく知られていますね。こちらも古代ギリシャ時代から利用されているそうです。また、月経痛をやわらげる作用もありますので、女性の心強い味方。でも、生殖器に刺激を与える作用があるので、妊娠中の方は ご使用にならないようご注意ください。
| 商品名 |
定価
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ＨＬ価格
（税込み） |
| 減農薬フェンネル10g |
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\200 |
| 減農薬フェンネル100g |
\724 |
\420 |
| 減農薬フェンネル500g |
\2.866 |
\1,680 |
| 減農薬フェンネル1kg |
\4.095 |
\2,900 |
| 有機フェンネル100g |
\1.470 |
\1.280 |
| 有機フェンネル1kg |
\12.600 |
\10.710 |
◆ブレンドの際相性の良いハーブ
アニス、リコリス、レモングラス、スパイス各種、ペパーミント、カモミール
◆オススメの飲み方
カモミールティーもしくはカモミールのミルクティーに少量のフェンネルを加え、サッパリしたスパイスティーがお勧めです。 |
